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老来康明目贴官网教您橄榄油焖彩色蔬的做法+宫保核桃肉丁的做法

2017-9-7

橄榄油焖彩色蔬 的做法
1 香菇放入清水中,参加适量碟新洗洁剂,浸泡30分钟左右,洗净,切成片(我用的香菇,是上次做菜泡发后剩余的) 2 胡萝卜、南瓜放入清水中,参加适量碟新洗洁剂,浸泡3-5分钟,洗净,切生长1.5cm左右、宽0.5cm左右的小条。(我用的南瓜是有机栽培的,没有化肥和农药的污染,所以仅仅用清水洗了一下)
3 马铃薯、紫薯、红薯放入清水中,参加适量碟新洗洁剂,侵泡1-2分钟,洗净。马铃薯去皮,与红薯、紫薯一同,切生长1.5cm左右、宽0.5cm左右的小条。 4 将安利皇后金锅3升汤锅放在炉灶上,倒入橄榄油,放入切好的马铃薯、紫薯、红薯、南瓜、胡萝卜和香菇,盖上盖子,开战,待煮开后,把火调到最小,继续煮约20分钟,然后翻开锅盖拌和一下,将各种食材均匀裹上橄榄油后,起锅。(拌和这个步骤,也能够在开战煮之前完结,那样的话,信任制品的卖相会好一些。我是由于食材放得太多了,不好拌和,只好等做好了有满足空间再搅)。
美食背面的故事
别有一番滋味在心头——橄榄油焖彩色蔬
美食总是在吃货宅在家里的时分,发明出来的。这款橄榄油焖彩色蔬,也不破例。虽然是第一次做,并且是在做的过程中,逐步发明出来的,但滋味比我想象的更好,更特别。以致于做好了,刻不容缓地吃了一碗后,才想起要拍个照留念一下。O(∩_∩)O~
1.这道菜合适有安利皇后金锅的朋友做,由于只有安利皇后金锅,才能够让各种食材,最大极限地保存食材自身的滋味,并且各种食材之间不串味:吃红薯的时分是红薯的香甜味,吃紫薯的时分是紫薯又糯又沙的滋味,吃马铃薯的时分是马铃薯的沙味和白味,吃香菇的时分是香菇有点咸又有点鲜的滋味,吃南瓜的时分是南瓜有点甜又有点沙有点软的滋味,吃胡萝卜的时分是胡萝卜有点甜又有点水有点软的滋味。
2.除癌症病人外,合适一切人士食用。依据中医的理论,不同颜色的食材,会滋养不同的脏器。由于含有比较多的纤维,特别合适便秘的人士。由于含有比较多的类胡萝卜素,也合适眼睛不大好使的人士,尤其是患夜盲症的人士。
小贴士
1.香菇的用量能够增加到2个。
2.用半老南瓜,不仅是取它的绿色,并且半老南瓜水分不多不少,和其他食材放在一同,吃起来既不觉得干,又不觉得太湿。
3.用马铃薯,不仅是取它的白色,还由于除香菇外的其他食材,都是甜的,马铃薯的白味,能够换一下口味。
4.香菇的运用,让这道菜的滋味更特别,更出其不意。
宫保核桃肉丁的做法
1 将肉切成1.2厘米方丁,放入生抽2克、料酒、淀粉各1克、上浆,略腌。 2 将醋、盐、糖、淀粉放入碗中,调成汁。ps.用老抽上色的,将老抽调入
3 炒锅上火。 4 放入油40克,放入花椒、辣椒煸炒,参加姜丝和蒜片,至香味爆出时,将肉丁放入滑炒,肉丁变色后,参加10克郫县豆瓣翻炒出红油,参加配料,略翻炒,勾芡,翻炒均匀,随即放烤好的核桃碎与葱节,炒匀后即可装盘。
美食背面的故事
麻辣咸香略带甜酸味
小贴士
这个菜肴需求动作快,火够大。不宜一次量太大。在炒之前要把每样材料都准备好,半途不要中止。我做了2次,第一次拍过程图,第2次拍制品图……肉类能够挑选猪、鸡还有虾。
可选用郫县豆瓣10克或许老抽3克上色,老抽调入芡汁。我用的豆瓣哈~

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